【調理時間：15分／１人あたり：622kcal】
栄養満点のなっとうと、食物繊維が豊富なごぼうを合わせて。なっとうが苦手な人も食べやすい１品。
材料(2人分)
・牛肉(切り落とし)……100g
・塩・こしょう……各少々
・ごぼう……1/3本(50g)
・なっとう……1パック(30g)
・ねぎ……1/3本
・ごはん……350g
・油……大さじ1
・しょうゆ……少々
・一味とうがらし……少々
・塩・こしょう……各少々
・しょうゆ……大さじ1
作り方
- [1]肉は、大きければひと口大に切り、塩、こしょうをふります。
- [2]ごぼうは細かいささがきにして水にさらし、水気をきります。ねぎは小口切りにします。ごはんは、冷たければ電子レンジで温めておきます。
- [3]油を中火で温めごぼうをいため、しょうゆ少々と一味とうがらしをふります。
- [4]火を強めて肉を加え、色が変わったらなっとうを入れてさっと混ぜ、ごはんを加えます。塩、こしょうをふり、ねぎを入れてさっといため、最後にしょうゆを鍋肌から入れて香りをつけます。
